Kawa mielona jest używana od tysięcy lat. To zdrowy i naturalny sposób na picie kawy bez żadnych dodatków i konserwantów. Kawa mielona to jeden z najpopularniejszych sposobów na delektowanie się poranną filiżanką joe. Jest nie tylko zdrowszy, ale i wygodniejszy niż stosowanie saszetek czy kapsułek. Nie wspominając o tym, że jest też taniej! Mielona kawa ma wiele zalet, takich jak niższa kwasowość, lepsze funkcje ciała i mózgu, poprawa zdrowia psychicznego i więcej energii. Udowodniono, że kawa mielona ma pozytywny wpływ na człowieka. Mówi się, że picie kawy może poprawić jakość życia i zmniejszyć ryzyko zachorowania na niektóre choroby.
Co to jest kawa mielona?
Najpopularniejszą kawą mieloną jest drip, który jest zwykle przygotowywany z drobno zmielonych ziaren, które są gotowane w wodzie, a następnie przeciekają przez filtr. Kupując kawę mieloną, można ją pakować jako całe ziarna lub wstępnie zmieloną mieszankę. Kawa mielona występuje w różnych formach, takich jak grubo mielona, średnio-gruba, drobno-średnia i drobno zmielona. Kawa grubo mielona służy do robienia espresso lub kawy po turecku; Średnio grube mielenie jest powszechnie używane do kawy z prasy francuskiej; do espresso macchiato lub cappuccino używa się drobnego i średniego mielenia; i drobne mielenie są idealne do parzenia kawy w stylu tureckim lub włoskim.
Kawa mielona to rodzaj kawy, która nie została zmielona na drobny proszek, ale nadal jest w całej swojej postaci. Można go wykonać za pomocą młynka żarnowego lub ręcznie. Kawa mielona jest przygotowywana z ziaren i fusów pozostałych po zmieleniu ziaren na drobny proszek. Kawę mieloną można pić na ciepło lub na zimno, ale nigdy nie należy jej gotować, ponieważ zabiłoby to niektóre korzystne związki zawarte w ziarnach.
Kawa mielona istnieje od czasów starożytnych i była używana w wielu kulturach jako alternatywa dla wrzącej wody do robienia herbaty i innych napojów. Pierwsza znana wzmianka o mielonej kawie została odnotowana przez Marco Polo, który opisał ją jako „kawę” w swoim dzienniku podróży z 1275 r. n.e.